- 400 gr de arroz branco
- 150 gr de ervilhas
- 1 cenoura grande
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 3 c. sopa de azeite
- 8 dl de água
- sal q.b.
- Descasque e lave a cenoura e corte-a em cubinhos pequenos.
- Num tacho, aqueça o azeite, adicione a cebola e os restantes dentes de alho e deixe refogar até a cebola começar a ficar transparente.
- Junte a cenoura, as ervilhas e o arroz, mexa até que fique totalmente envolvido na gordura, adicione a água a ferver temperada com sal, mexa e deixe cozinhar durante 15 minutos.
