Ingredientes:

• 200 gr arroz agulha
• 50 gr de uvas passas
• 400 ml água quente
• 1 cebola
• Sal, azeite e açafrão qb
• 1 kg Frango
• 8 batatas pequenas
• 2 galhinhos de Alecrim
• Ervas de Provence qb
• Mistura de especiarias Segredos alho e salsa qb
• Mistura de especiarias Segredos batatas qb
• Pimentão picante (paprika) qb
• Pimentão doce qb
• Sumo de um limão
• Alho em pó qb
• Espumante qb
• Sal e Azeite qb

Preparação:

1. Temperar o frango com sumo de limão, sal, alho em pó, pimentão picante, alecrim e ervas de Provence.
2. Pré-aquecer o forno a 210º com ventilação. 
3. Num recipiente de ir ao forno, colocar uma cebola às rodelas e 200 gr de arroz agulha. Regar com um fio generoso de azeite e envolver.
4. Adicionar 400 ml de água quente, sal e açafrão a gosto.
5. Juntar as passas.
6. Num pirex colocar as batatas cortadas em quartos, temperar com sal, ervas de Provence, pimentão picante, pimentão doce, mistura de especiarias alho e salsa, mistura de especiarias batatas, regar com um pouco de azeite e envolver bem com as mãos.
7. Criar no meio do pirex, espaço para o frango e dispor lá o mesmo.
8. Regar o frango com um fio de azeite e espumante.
9. Espalhar um pouco mais de alecrim por cima do frango e das batatas.
10. Levar o arroz e o frango com batatas a forno pré-aquecido a 210º com ventilação, por 45 minutos.
11. Ao fim de meia hora, regar a carne e as batatas com o molho e reduzir a temperatura para 200º.

• Sugestão: Sirva este prato como acompanhamento (sem o frango) de outro à sua escolha.