- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- azeite
- 3 tomates
- 500g de bacalhau desfiado congelado
- 1 molho pequeno de grelos
- 1 chávena almoçadeira de arroz extra longo vaporizado
- sal, pimenta branca, noz-moscada
- 2 chávenas de água
- Colocar azeite a cobrir o fundo de um tacho, a cebola picada e os alhos picados. Refogar alguns minutos, sem deixar queimar a cebola.
- Adicionar os tomates sem pele aos bocados e deixar cozinhar breves minutos.
- Juntar o bacalhau descongelado e deixar cozinhar 5 minutos.
- Colocar sal, pimenta moída e noz-moscada.
- Juntar um molho de grelos e a rama da cebola e um pouco de água suficiente para não deixar pegar e deixar cozer 10 minutos.
- Juntar o arroz extra longo vaporizado e de seguida, juntar 2 chávenas de água a ferver.
- Deixar cozinhar 15 minutos em lume brando, tapado.
