- 75 g. Manteiga
- 1 Cebola
- 200 g. cogumelos
- 220 g. arroz agulha
- 3,5 dl caldo de galinha
- raminho de salsa
- q.b. sal e pimenta
- Leve ao lume um tacho com a manteiga e a cebola picada. Refogue, junte os cogumelos e o arroz e deixe fritar.
- Adicione o caldo de galinha a ferver, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 12 minutos.
- Retire do calor, mexa com um garfo e salpique com a salsa picada. Sirva bem quente.
