- 1 chávena de chá (150ml) de arroz vaporizado
- 100 gr de cogumelos frescos laminados
- 1 alho francês pequeno
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- azeite
- 1 e 1/2 chávenas de chá (150ml) de água
- sal
- Pique a cebola juntamente com os dentes de alho e leve ao lume com um pouco de azeite.
- Junte depois os cogumelos laminados e o alho francês previamente lavado e cortado em rodelas.
- Deixe estufar um pouco, tempere de sal e junte o arroz. Deixe saltear tudo e junte depois a àgua a ferver.
- Rectifique de sal e deixe cozer em lume muito brando, tapado, até o arroz estar cozido e a água ter evaporado.
- Sirva com uns panadinhos de frango ou peru e uma salada verde.
