- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 fio de azeite
- 1 cubo knorr de arroz
- 1 linguiça
- 1 chávena de chá de feijão vermelho cozido
- 1 mão cheia de espinafres
- 1 chávena e meia de arroz carolino
- 3 chávenas de água a ferver.
- Sal q.b.
- Num tacho, colocar o fio de azeite, a cebola, o alho, a linguiça e o cubo de knorr, deixar alourar um pouco mexendo sempre, acrescentar o feijão, e deixar fritar um pouco, mexendo sempre e derretendo alguns feijões com a colher.
- Acrescentar os espinafres e deixar murchar (se forem frescos, se forem descongelados já estão murchos, hihi).
- Acrescentar o arroz, mexer bem, e juntar a água a ferver, deixar cozer durante 8 a 10 minutos, rectificar o sal se necessário.
- Desligar o fogão, mexer bem o arroz, tapar, e deixar acabar de cozer.
