- 1 kg de Argolas de Lulas
- 12 Camarões
- 1 e 1/2 Caneca de Arroz
- 4 Tomates bem maduros ou 1 lata de tomate pelado
- 3 Cebolas grandes
- 1 Malagueta fresca
- 3 Dentes de alho
- Manjericão fresco
- Salsa fresca
- Tomilho fresco
- 2 Colheres de sopa de molho de peixe
- 1 Caldo Knorr de Peixe
- 1 Caneca de Cerveja
- 3 e 1/2 Canecas de água
- Azeite
- Sal
- Coloque um tacho ao lume com um fio generoso de azeite, junte as cebolas cortadas às rodelas, os alhos e a malagueta finamente picados.
- Deixe estalar até que a cebola fique mole e translúcida, junte o tomilho, algumas folhas de manjericão e salsa finamente picadas, envolva e acrescente o tomate e a cerveja.
- Tempere com um pouco de sal e deixe levantar fervura.
- Junte as argolas, o molho de peixe e o caldo knorr de peixe, deixe cozinhar em lume brando uns 4 minutos.
- De seguida acrescente o arroz e os camarões, envolva e por fim a água.
- Deixe levantar fervura para rectificar os temperos, em mais ou menos 10 minutos deverá estar pronto. Vai ficar um arroz malandro.
- Decore com manjericão e salsa, sirva de imediato.
