- 1 chávena de chá de leite
- 1 chávena de chá de água
- 1 chávena de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de arroz
- 700 g de morangos picados
- 1/2 chávena de chá de natas
- 1 colher de sopa de açúcar de pasteleiro
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- Junte os 4 primeiros ingredientes numa tigela refratária (4 litros). Deixe descansar por 5 minutos. Junte o morango.
- Cubra e cozinhe na potência máxima por 20-25 minutos, mexendo a cada 5 minutos. Deixe arrefecer, coloque em taças, cubra e leve ao frigorifico por 2 1/2 horas.
- Junte numa tigela as natas, o açúcar de pasteleiro e a essência de baunilha e bata com a batedeira em velocidade média, até que se formem picos moles.
- Com uma colher ou saco de pasteleiro, coloque um pouco em cada taça, sobre o arroz-doce.
