- 4 chavenas (chá) de arroz
- 1 cebola picadinha
- Sal à gosto
- Óleo
- 2 peitos de frangos
- 1 lata de pomarola
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de palmito picado
- Azeitonas picadas
- 1/2 kg de cenouras cozidas e picadinhas
- 1/2 kg de vagem picada
- Cheiro verde à gosto
- 1/2 kg de mussarela ou queijo prato
- Passas sem sementes
- 1 lata de milho verde
- Cozinhe os peitos de frango com todos os temperos. Reserve o caldo para fazer o arroz.
- Faça o arroz de maneira do costume, usando o caldo do frango.
- Depois de pronto, junte todos os ingredientes e coloque numa forma refratária.
- Cubra com um purê de batata.
- Pincele com gema de ovo misturada com 1 colher (sobremesa) de água.
- Leve ao forno por meia hora.
- Sirva em seguida.
