200 g arroz basmatti

1 cebola(s) picada(s)

4 fatias bacon cortado em cubos

350 g ervilhas congeladas

2 dl caldo de cubo de galinha

2 dl água

1 c. chá sal

q.b. pimenta preta moída

Numa frigideira grande, sobre lume brando, frite o bacon na própria gordura. Ritire-o da frigideira e deixe-o a escorrer sobre papel absorvente.

Escorra a gordura da frigideira, deixndo cerca de 4 c.sopa. Junte a cebola e deixe-a cozer sem alourar, durante 5 minutos.

Adicione os restantes ingredientes e, quando levantar fervura, tape e deixe cozer 15-20 minutos, até o líquido ter sido absorvido.

Finalmente, junte o bacon frito e misture-o cuidadosamente com uma espátula ou garfo. Sirva o arroz numa travessa aquecida.

• 200 g arroz basmatti
• 1 cebola picada
• 4 fatias bacon cortado em cubos
• 350 g ervilhas congeladas
• 2 dl caldo de cubo de galinha
• 2 dl água
• 1 c. chá sal
• q.b. pimenta preta moída