- 800 gr de bifes de atum fresco
- 1 kg de batatas
- 3 cebolas
- 3 tomates pelados
- 5 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa
- 2 dl de vinho branco
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1,5 dl de azeite
- sal e pimenta q.b.
- Coza as batatas com pele e frite os bifes de atum numa frigideira com azeite.
- Depois, retire-os e na gordura que ficou na frigideira, junte o louro, as cebolas em rodelas finas, o tomate pelado e os alhos laminados.
- Deixe alourar um pouco e de seguida regue com o vinho branco.
- Volte a colocar os bifes de atum na frigideira e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar durante mais ou menos 3 minutos.
- Finalmente, polvilhe com salsa picada e acrescente o vinagre.
- Sirva os bifes de atum com a batata cozida.
