Atum com Grão e Ovos no Forno

  • 1 lata de atum
  • 1 lata de grão
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • 1 folha de louro
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 2 ovos
  • 1 folha de louro
  • azeite q.b.
  • pimenta q.b.
  • queijo ralado mozzarela
  • salsa picada

 

  1. Picar a cebola e os alhos e levar a alourar juntamente com o azeite e o louro.
  2. Adicionar o tomate picado com o molho e deixar cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
  3. Juntar o atum escorrido e o grão, mexer e deixar ferver (se necessário, juntar um pouco de água).
  4. Temperar com sal e pimenta e cozinhar em lume brando durante mais 10 minutos.
  5. Deitar a mistura num tabuleiro, , abrir dois pequenos espaços e deitar os ovos inteiros.
  6. Polvilhar com o queijo e levar ao forno, pré aquecido a 180º, até os ovos estarem cozinhados a gosto.
  7. Servir polvilhado com a salsa.
4.8/5 - (11 votes)
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
» Delicie-se também com:   Grão com Atum e Ovos Cozidos