• 300 g de tagliatelle de pimentão
• 1/2 papaia
• 1 maçã vermelha pequena
• 1/2 limão
• 1/2 romã
• 1 Cebola
• 2 dentes de Alho
• 4 postas de atum
• 2 dl de leite-de-coco
• 1 dl de leite
• sal q.b.
• Azeite q.b.
• pimenta q.b.
• caril q.b.

Leve ao lume uma panela com água abundante temperada com sal. Assim que começar a ferver, adicione-lhe a massa e deixe cozer, seguindo as instruções da embalagem.

Entretanto, descasque a papaia e a maçã. Corte-as em cubinhos e regue com o sumo de limão. Retire as bagas da romã. Descasque também a cebola e os alhos. Reserve os ingredientes anteriores.

Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e frite o atum de ambos os lados, temperando de sal. Reserve o peixe e aloure na mesma frigideira a cebola com o alho. Adicione os dois tipos de leite e a fruta. Tempere de sal, pimenta e caril a gosto. Sirva o atum com o molho de fruta e a massa.