- 1 frango médio
- 3 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 1 tomates maduro
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento amarelo
- 30g de azeite
- 300g de água
- 150g de vinho branco
- 1 folha de louro
- sal e pimenta q.b.
- Partir o frango em pedaços e reservar.
- Num tacho, picar as cebolas, os alhos, os pimentos, o tomate, a folha de louro e o azeite, deixar refogar uns minutos.
- Adicionar a água, o vinho o sal e a pimenta, deixar levantar fervura.
- Colocar o frango, e deixar cozinhar por 20 a 25 minutos.
- Retificar temperos. Retirar o frango para uma travessa e reservar.
- Triturar o molho com a varinha mágica.
