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 Posted in Azeite Temperado

Azeite de Alho e Piripiri

  • 4 dentes de alho
  • 1 raminho de alecrim
  • 1 malagueta (seca ou fresca)
  • 2 dl de azeite

Descasque os dentes de alho e passe-os por um espremedor apropriado. Meta o alho reduzido a fios num frasco. Junte o alecrim e a malagueta (o azeite conserva-se mais se a malagueta for seca). Deite o azeite no frasco.
Deixe repousar uma semana antes de usar, para que o azeite ganhe mais gosto. Conserve num lugar fresco.

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