• postas de bacalhau do lombo demolhado
• 3 cebolas grandes
• azeite
• colorau
• pimenta
• sal
• folha de louro
• vinagre
• 1 kg de batatas fritas às rodelas

1. Frite muito bem as postas de bacalhau em azeite.
2. Faça uma cebolada no azeite em que fritou o bacalhau e deite uma folha de louro, o colorau, a pimenta, o sal e uma gotas de vinagre.
3. Coloque as postas do bacalhau numa travessa e coloque por cima a cebola.
4. Acompanhe com batatas fritas às rodelas.

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