- 3 postas de bacalhau
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas
- 3dl de azeite
- 800g de batatas
- sal
- Depois do bacalhau demolhado, frita-se em azeite.
- Corte as batatas às rodelas finas, temperam-se com sal e fritam-se no mesmo azeite onde se fritou o bacalhau.
- Corte também as cebolas às rodelas finas e picam-se os dentes alhos e leva-se ao lume com 1,5dl de azeite, logo que esta esteja mole, retira-se.
- Coloque o bacalhau numa caçarola de barro, adorne com as batatas e por cima a cebola, leve ao forno durante dez minutos.
- Enfeite com azeitonas.
