- 4 postas de bacalhau demolhado
- 1 chávena de sumo de ananás
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha
- Pimenta
- Colorau
- Salsa picada
- Temperam-se as postas de bacalhau com pimenta e colorau e assam-se na chapa.
- Mistura-se o sumo de ananás com o caldo de galinha e leva-se ao lume durante cinco minutos.
- Verte-se o molho sobre as postas de bacalhau e polvilha-se com salsa picada.
- Acompanha com batatas cozidas.
