• 500 gr Bacalhau desfiado
• 1 cebola grande
• azeite
• espinafres congelados cortados
• delicias do mar
• batata para fritar
• pão (bola ou carcaça)

Corte as batatas aos cubos e frite-as.

Coza o bacalhau e deixe arrefecer.

Num tacho coloque o azeite e o alho finamente cortados. Deixe alourar até a cebola estar translúcida.

Junte a esta mistura de cebola o espinafres e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente as delicias do mar finamente cortada e deixe tomar gosto mais uns 3 minutos.

Entretanto torre o pão.

Numa travessa coloque uma camada de batatas, outra da mistura dos espinafres, bacalhau, novamente batatas, a mistura de espinafres e bacalhau e termine com batata

Desfaça o pão que torrou e coloque por cima das batatas. Regue com um fio de azeite.

Leve ao forno cerca de 20 minutos, até o pão alourar.