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Bacalhau Assado com Salada

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  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 2 dentes de Alho
  • 1 dl de óleo de palma
  • 1 Cebola
  • 1 tomate
  • 1 embalagem de salada mista
  • sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • vinagre q.b.

 

Tempere o bacalhau e reserve. Esmague os alhos e aloure no óleo de palma. Frite o bacalhau de ambos os lados e coloque-o num tabuleiro.

Corte a cebola e o tomate em rodelas bem finas, coloque-as sobre o bacalhau e leve ao forno durante 15 minutos a 200ºC. Tempere a salada com sal, azeite e vinagre e sirva-a com o bacalhau.

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