- Bacalhau – 1 posta
- Batatas – 2 cortadas aos quadrados
- Ovo – 3 bem batidos
- Alho – 4 dentes de picados
- Cebola – 2 às rodelas finas
- Louro – 4 folhas
- Azeite – A cobrir o fundo generosamente
- Sal – q.b.
- Coza as Batatas e o Bacalhau, depois desmanche o Bacalhau e retire-lhe as espinhas.
- Cubra o fundo de um tacho com Azeite e junte o Louro e as Cebolas às rodelas.
- De seguida, junte as Batatas, cortadas aos cubos, e o Bacalhau.
- Deixe apurar, mexendo sempre com cuidado para não desmanchar demais as Batatas e o Bacalhau.
- Depois junte os Ovos, envolvendo bem.
- Deixe-os mal-passados.
