- 2 postas de bacalhau demolhado
- 1 Cebola pequena
- 1 dl de Azeite
- 150 g de pão de trigo
- 1 c. (de sopa) de Vinho Branco
- 3 ovos batidos
- leite q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- Lasque o bacalhau e reserve.
- Pique a cebola e leve-a ao lume a refogar no azeite. Assim que a cebola começar a alourar, junte as lascas de bacalhau e envolva bem.
- Verta leite em quantidade suficiente para cozer o bacalhau e deixe cozinhar.
- Corte o pão em fatias e junte-as ao bacalhau já cozido. Deixe amolecer e, se necessário junte mais leite.
- Tempere com sal, pimenta e o vinho branco e acrescente os ovos batidos.
- Transfira o preparado para um tabuleiro e leve a meio do forno a 180° C, durante 20 minutos.
- Retire e sirva de seguida.
