- 2 postas de bacalhau demolhado
- 1 kg de cebolas
- 700 g de batata em cubos para fritar
- 400 ml de natas light
- 1 dl de azeite
- 500 ml de molho Béchamel
- 500 g de miolo de camarão congelado 100/200
- queijo ralado Président Emmental q.b.
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
- 1 colher de sopa de alho congelado picado
- sal e pimenta de misturas q.b.
- Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas finas.
- Coza o bacalhau em água fervente durante 8 minutos, retire peles e espinhas, lasque-o em pedaços pequenos e reserve. Frite as batatas.
- Coza o miolo de camarão na água de cozer o bacalhau durante 5 minutos. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte o alho e deixe alourar.
- Adicione a cebola, mexa e deixe cozinhar até ficar macia.
- Junte as batatas fritas ao refogado do tacho, envolva bem, tempere com sal e pimenta.
- Adicione o Béchamel ao tacho, envolva, junte o bacalhau, o camarão, mexa, adicione as natas, os coentros, envolva tudo muito bem, tudo em lume médio.
- Deite o preparado para um Pyrex, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno.
- Retire e sirva de imediato.
