- 6 postas de bacalhau
- 2 cenouras grandes
- 2 cebolas grandes
- 6 dentes de alho
- azeitonas verdes
- 2 alheiras
- Salsa q.b.
- Numa panela refogamos a cebola, o alho, as cenouras e as azeitonas com bastante azeite.
- De seguida dispomos este preparado no fundo de um piréx e colocamos as postas de bacalhau (abertas ao meio) com alheira no seu interior (se for necessário colocar palitos para ajudar a fechar as postas).
- Levar ao forno cerca de 45 minutos. Antes de servir polvilhe com salsa picada e serva com puré de batata e brócolos cozidos.
