Bala de Vidro é um doce feito com leite condensado, coco ralado e caramelo. Acompanhe o passo a passo do doce escolhido para hoje.

Ingredientes

Beijinho:

• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

Caramelo:

• 2 chávenas de açúcar
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 chávena de água

Como Preparar Bala de Vidro

1. Comece preparando o beijinho. Numa panela coloque a margarina, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo médio e vá mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Assim que o beijinho estiver pronto,espalhe em um prato e deixe na geladeira até esfriar.
3. Quando o beijinho estiver completamente frio,passe um pouco de margarina nas mãos e faça bolinhas pequenas. Bolinhas prontas, agora é hora de fazer o caramelo.
4. Pegue uma panela média e misture o açúcar, a água e o vinagre.
5. Depois de misturar bem, leve ao fogo médio e deixe até engrossar. Nessa etapa não pode mexer. Mas não pode passar do ponto. Quando a cor começar a mudar (caramelo claro) faça um teste.
6. Pegue um copo de água gelada e coloque um pouquinho do caramelo dentro. Se fizer um “estalo” é por que já está no ponto certo. Há que fazer o teste pegando esse caramelo de dentro do copo e ir apertando com as mãos, se ele virar tipo uma bala (sem desmanchar) é porque está bom.
7. Pegue o beijinho com um garfo e passe rapidamente nessa calda. Bolinha por bolinha.
8. Deixe escorrer o excesso e em seguida coloquem num tabuleiro untado com margarina.
9. Repita o processo até terminar todo o beijinho.