Para 2 pessoas:

• 400gr de miolo de camarão
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de cravinho
• 1 colher de chá de cominhos
• 1 colher de chá de acafrão das indias (curcuma)
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 Colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 copo de água (100 a 150 ml)
• malagueta a gosto
• óleo alimentar
• sal e pimenta

1. Comece por levar as cebolas e os alhos picados a alourar no óleo.
2. Junte depois as especiarias e a malagueta e deixe fritar para libertar os aromas.
3. Junte a polpa de tomate, a água e tempere de sal e pimenta.
4. Quando tudo levantar fervura junte o miolo de camarão e deixe cozinhar em lume brando.
5. Ao fim de 5 minutos junte o vinagre de vinho branco e deixe cozinhar mais um pouco.
6. Sirva com arroz basmati.