- 400 g de massa folhada (2 placas)
- 9 gemas
- 6 bananas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 colher (sobremesa) bem cheia de farinha maisena
- Açúcar em pó para polvilhar
- Estenda uma placa de massa folhada, forre uma tarteira de fundo amovível, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo.
- Descasque as bananas, corte-as em pedaços e coloque-os dentro da tarteira.
- Numa tigela, misture 8 gemas, o leite condensado e a farinha maisena e deite por cima das bananas.
- Estenda a restante massa folhada, corte-a em tiras e disponha-as entrançadas por cima da tarte.
- Misture a restante gema com o leite, pincele as tiras de massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até que fique cozida e douradinha.
- Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhada com bastante açúcar em pó.
