• 4 batatas-doce médias
• 300 g de bacon
• 1 l de leite
• 50 g de Manteiga
• 1/2 c. (de café) de alho em pó
• 125 g de queijo ralado
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Ligue o forno a 200° C. Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Lave-as, escorra e tempere com sal e pimenta. Corte o bacon em tiras. Leve o leite ao lume com a manteiga e deixe ferver. Tempere com sal, pimenta e o alho em pó.

Num recipiente próprio para ir ao forno, faça camadas alternadas com metade da batata e do bacon. De seguida, regue com o preparado de leite e polvilhe com o queijo ralado. Repita a operação com os restantes ingredientes e leve ao forno durante 50 minutos.