• batatas para assar
• tomilho seco
• 4 dentes de alho descascados e cortados finamente
• azeite
• sal e pimenta preta na altura
• queijo parmesão
• túberas (trufa branca)

Corte as batatas com pele ao meio. Coloque-as numa assadeira. Tempere de sal (pouco) e pimenta. Junte tomilho seco a gosto e os dentes de alho. Regue com um bom fio de azeite.

Leve a assadeira ao forno e deixe que as batatas assem.Volta e meia regue-as com o molho da assadeira.

Retiradas do forno junte às batatas queijo parmesão ralado na hora.