- 1 kg batatas
- 1 ramo Tomilho
- 4 dentes alho
- 1 dl azeite
- 2 colheres sopa alhos picados
- sal e pimenta q.b.
- Corte as batatas às rodelas grossas.
- Coloque as batatas numa panela e coza-as em água temperada com sal, pimenta, o tomilho e os alhos às metades, entre 15 e 20 minutos.
- Depois de cozidas, coloque o azeite numa frigideira e deixe aquecer. Junte 2 colheres de sopa de alhos picados congelados e deixe alourar.
- Coloque então as batatas cozidas e deixe apurar em lume brando, mexendo ou virando-as de vez em quando.
