- batatas cozidas
- 1/2 chouriço de carne
- 1 cebola pequena
- azeite qb
- colorau qb
- cebolinho fresco para finalizar
- Corte as batatas cozidas em cubos. Corte o chouriço em rodelas e depois em quartos. Corte a cebola em fatias finas.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola e o chouriço.
- Deixe refogar um pouco e acrescente as batatas.
- Polvilhe com um pouco de colorau e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até dourar um pouco.
- Sirva de seguida, polvilhadas com cebolinho picado.
