• 1 kg carne de bife
• cebolas
• 1 caldo de carne
• 2 c. sopa azeite
• 250 ml molho de tomate
• queijo parmesão ralado
• sal e pimenta
• batatas fritas aos cubos
• cenoura aos cubos frita

Misturar a carne, com o sumo de ananás, cebola picada e o caldo de carne. Ferver em lume brando. Cozinhar até a carne estar macia. (dependendo da qualidade da carne, tantpo pode levar 30 minutos como 2 h.) reservar.

Noutra caçarola, colocar o azeite a ferver e saltear o alho picado e a cebola picada. Adicionar à carne e levar a ferver novamente.

Adicionar o molho de tomate e o queijo. Continuar a mexer até que o molho engrosse ligeiramente.

Temperar de sal e pimenta.

Adicionar as batatas e a cenoura frita.  Servir.