Ingredientes

• 3 Bifes de frango
• 1/4 de Pimento vermelho
• 1/4 de Pimento amarelo
• 1/4 de Pimento verde
• Brócolos a gosto
• Alho-francês ( a parte verde mas tenra)
• 1/2  Malagueta
• Batatas cozidas (aproveitamento)
• Sal
• Pimenta branca
• Azeite
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de molho de soja

Preparação

1. Lavar muito bem todos os legumes. Cortar os pimentos em tiras finas, cortar o alho-francês em rodelas e os brócolos ao meio. Picar finamente a malagueta. Cortar as batatas cozidas em tiras.
2. Levar uma frigideira ao lume com azeite e deixar aquecer bem.
3. Deitar todos os legumes, temperar com sal e pimenta moída na hora, e deixar cozinhar abanando a frigideira de vez em quando. 
4. Quando os legumes começarem a ficar moles, juntar duas colheres de sopa de molho de soja e abanar a frigideira para misturar.
5. Juntar as batatas, e deixar dourar. Quando as batatas estiverem douradas, está pronto.
6. Entretanto, temperar os bifes de frango com sal, pimenta e os dentes de alho laminados.
7. Grelhar numa frigideira anti-aderente, bem quente, até estarem bem passados e douradinhos.