Ingredientes (4 pess):
- 4 bifes de peru
- 200 gr miolo de camarão
- cogumelos paris q.b.
- 2 dl natas
- 1 dl vinho do porto
- 3 colheres de sopa de ketchup
- azeite e margarina q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e deixe aquecer, junte a margarina e os bifes e deixe-os cozinhar de ambos os lados até ficarem bem passados. Retire-os e reserve.
- Junte os cogumelos laminados à mesma frigideira com a gordura de fritar a carne mexa e deixe cozinhar durante 5 min.
- Junte o miolo de camarão, as natas e o ketchup, deixe ferver, rectifique o sal, adicione depois o vinho do porto e deixe cozinhar até ficar um molho cremoso.
