- 4 bifes de peru fininhos
- 4 dentes de alho
- 200 gr de cogumelos portobello pequenos
- sal q.b.
- 2 folhas de louro
- pimenta q.b.
- margarina
- óleo q.b.
- 1 embalagem de natas para culinária
- 1 laranja
- Corte os bifes em tiras pequenas. Tempere com os alhos picadinhos finamente, sal, pimenta e louro. Frite em margarina à qual deve adicionar um fio de óleo.
- Depois de fritos retire os bifes da frigideira e reserve.
- Adicione ao molho da fritura os cogumelos portobello fatiados, quando estes começarem a estar no ponto, adicione as raspas e o sumo de uma laranja, deixe apurar um pouco.
- Adicione as natas e deixe engrossar. Adicione os bifes fritos que estavam reservados, envolva com o molho e os cogumelos. Retire imediatamente do lume.
- Sirva acompanhado de rodelas de laranja e arroz de hortelã.
