- 5 bifes de peru
- sal e pimenta q.b.
- 5 salsichas
- 5 fatias de bacon
- 5 c.(sopa) de óleo
- 1 dl de vinho branco
- 1 c.(chá ) de mostarda
- 1/2 lata de cogumelos laminados
- palitos
- Espalma-se os bifes de peru e tempera-se com sal e pimenta.
- Coloca-se depois em cima de cada bife uma salsicha, enrola-se coloca-se em volta de cada bife uma fatia de bacon e segura-se com um palito.
- Leva-se ao lume uma frigideira com o óleo e deixa-se aquecer.
- Junta-se depois os bifes e deixam-se fritar até ficarem bem douradinhos de ambos os lados e retiram-se.
- Adiciona-se o vinho a mostarda e os cogumelos laminados e deixa-se ferver .
- Retira-se e serve-se com os bifes.
