Bifes:

• 500 gr de bifes de frango
• 1/2 chávena de chá de vinho branco seco
• 4 colheres de óleo
• Alho amassado a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

• 1 copo de requeijão
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de salsa picadinha
• sal q.b.

Carne:

1. Tempere o frango com os alhos, o vinho, o sal e a pimenta.
2. Deixe a marinar durante uns quinze minutos.
3. Frite os bifes de frango no óleo quente, deixando alourar nos dois lados.
4. Coloque-os numa travessa.

Molho:

1. Aloure a cebola na manteiga, junte a farinha e misture bem.
2. Acrescente o milho, o requeijão, o sal a gosto e a salsa, e deixe levantar fervura.
3. Despeje sobre os bifes e sirva quente.