• 800 gr. de bifes de peru;
• 400 gr. de batatinhas novas;
• 1 molho de grelos;
• sumo de 1 limão;
• sal, pimenta e manteiga q.b.

Comece por lavar bem as batatinhas e coloque-as num tabuleiro. Polvilhe com sal grosso e leve ao forno durante 40 minutos, a 200 graus. Entretanto, arranje os grelos e coza-os.

De seguida, tempere a carne com sal e pimenta e sumo de limão e leve-a a grelhar lentamente. Por fim, elimine o excesso de sal das batatas, pressione-as ligeiramente e cole-as em manteiga.

Sirva com a carne e com os grelos.