• 8 Bifinhos de porco
• 2 Cebolas
• 2 dentes de Alho
• 1 folha de Louro
• 1 colher de café  de Ervas aromáticas
• 2 colheres de sopa de Vinho tinto
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

1. Tempere os bifes com o alho picado e o vinho. Deixe repousar duas horas.
2. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira. Aloure as cebolas cortadas em fatias finas. Tape e deixe em lume brando durante uns minutos.
3. Tempere os bifes com sal e junte à cebola, deixando fritar dos dois lados entre 5 e 8 minutos.
4. Polvilhe com ervas aromáticas e acompanhe com batatinhas cozidas com casca cortadas em gomos e salteadas em azeite.

Opção nº 2

• 1 lombinho de porco cortado em pequenos bifes
• sal e pimenta q.b.
• 2 cebolas
• azeite
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 100ml de vinho branco
• 1 folha de louro

1. Corte a cebola em rodelas finas. Num tacho coloque uma camada de cebola, seguida pela carne e cubra com a restante cebola.
2. Tempere de sal, pimenta, o alho picado, o pimentão doce, a polpa de tomate e o louro. Regue com o vinho branco e junte um fio de azeite.
3. Leve a lume brando e deixe cozinhar cerca de 40 minutos, agitando o tacho de vez em quando.
4. Quando a carne estiver macia e o molho espesso, está pronto.
5. Sirva com puré de batata e legumes ou uma salada verde.