- 4 bifes de perú
- 25 cl de cerveja
- 1 embalagem de bacon em cubos
- 1 lata de cogumelos
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Numa frigideira coloque um pouco de azeite e frite o bacon.
- Quando o bacon estiver corado, adicione metade da cerveja.
- Adicione dois bifes e tape a frigideira… deixando cozinhar, com o lume no mínimo, durante uns minutos… altura em que pode virar os bifes.
- Quando estiverem cozinhados, retire-os e reserve-os. Adicione o resto da cerveja e coloque os restantes bifes a cozinhar.
- Tape a frigideira e deixe cozinhar.
- Quando os bifes estiverem prontos retire-os e reserve-os.
- Ao molho que ficou na frigideira, adicione os cogumelos e deixe-os cozinhar por uns 5 minutos.
