• 1 kg de bifinhos do lombo
• 1 couve portuguesa (pode ser outra qualquer)
• 4 dentes de alho picados
• 1 farinheira
• Azeite q.b.
• 1 pitada de sal

Começar por cortar a couve em juliana grossa. Lavar bem, escorrer e reservar.

Levar um tacho ao lume com um fio de azeite. Quando estiver quente colocar os bifinhos a fritar dos dois lados (fiz este passo em 3 vezes por serem bastantes).

Juntar os bifinhos todos no tacho e acrescentar os dentes de alho picados e uma pitada de sal. Adicionara a couve em juliana e a farinheira sem pele e desfeita em pedaços.

Deixar cozinhar por 4 a 5 minutos. Passado esse tempo envolver a couve e a farinheira nos bifinhos e deixar cozinhar por mais 5 minutos.

Fica pronto a servir!

Acompanhamos com arroz branco.