1 cup = 250 ml

• 6 ovos tamanho L 
• 1 cup de leite
• 1 cup de azeite
• 3 cups de farinha sem fermento
• 1 c sobremesa de fermento em pó
• 1 c café se sal fino
• 200g de chourição fatiado fino
• 1 gema

1. Bata os ovos ligeiramente com o leite e o azeite.
2. Misture a farinha com o fermento e o sal.
3. Adicione a farinha  à mistura dos ovos e bata bem.
4. Use um tabuleiro de 23×35 (mais/menos) untado com spray ( ou manteiga), coloque uma camada fina de massa, uma camada de chourição e acabe com uma camada de massa.
5. Pincele com a gema de ovo ligeiramente batida.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos (faça o teste do palito).
7. Deixe arrefecer um pouco a forma sobre uma rede.
8. Desenforme para um prato de servir ou parta aos cubos e sirva já partida.