- 4 ovos
- 250 g de açúcar
- 100 g de farinha de milho
- 1 c de café de canela em pó
- 1 pitada de noz moscada
- 2 claras
- 2 c de sopa de mel de cana
- 50 g de sultanas
- 100 g de manteiga derretida
- açúcar em pó para polvilhar
- Bate-se muito bem os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Acrescenta-se a farinha de milho, a canela, a noz -moscada, as claras, o mel e as sultanas.
- Por fim junta-se a margarina derretida ,ainda morna, e mexe-se delicadamente com um batedor de varas.
- Unta-se e polvilha-se umas forminhas e preenche-se até 2/3 de massa.
- Levam-se ao forno previamente aquecido a 190º durante cerca de 20m.
- Decorrido esse tempo retiram-se do calor e deixam-se arrefecer.
- Desenformam-se e polvilham-se com açúcar em pó.
