Ingredientes:

• 2 Ovos
• 250 Açúcar
• 250 de manteiga ou mistura de manteiga e banha de porco
• 500 Farinha

Preparação:

1. Comece por derreter a manteiga ou a mistura de banha de porco com manteiga;
2. Num alguidar, misture e bata muito bem a gordura com o açúcar;
3. Adicione depois os ovos inteiros. Bata com a batedeira.
4. Introduza a farinha peneirada.
5. Bata bem, e deixe repousar por 20 a 30 minutos.
6. Num tabuleiro, forre com papel vegetal.
7. Faça pequenas nozes com a mão, dê-lhes uma ligeira forma cilíndrica.
8. Com a ajuda de um garfo polvilhado com farinha, faça pressão para espalmar ligeiramente e que fique com marca dos dentes do garfo.
9. No forno pré-aquecido a 200 graus, leve 15 a 20 minutos ou até começarem a alourar.