• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 6 c. (sopa) de água a ferver
• 200 g de farinha
• 1 c. (chá) de fermento em pó

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado. Junte a água a ferver e peneire a farinha com o fermento.
2. Envolva no preparado com a ajuda de uma vara de arames.
3. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de chaminé com 23 cm de diâmetro.
4. Coloque a massa e leve ao forno a 180° C, durante cerca de 35 minutos.
5. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme. Sirva o bolo às fatias.

Opção nº 2

• 300 gr de açucar
• 220 gr de farinha
• 3 ovos
• 2 cl de sopa de óleo
• 2,5 dl de água fria
• 1 cl de sopa de fermento em pó

Para a calda:

• 3 dl de leite frio
• 6 cl de sopa de açucar
• 4 cl de sopa de coco

1. Bater os ovos inteiros com o açucar e a água durante 5 minutos. Juntar a farinha, o fermento e o óleo e bater até ficar uma massa homogénea.
2. Levar a forno médio 30 minutos.
3. Entretanto preparar a calda: Misturar bem o leite com o açucar e o coco até o açucar ficar bem dissolvido.
4. Retirar o bolo do forno, desenformá-lo e regá-lo ainda quente com a mistura de coco.