- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 6 ovos
- 150 g de avelãs raladas
- 3 colheres de sopa de Vinho do Porto
- 1 colher de café de canela
- raspa do vidrado de 1/2 limão
- Bate-se muito bem o açúcar com o Vinho do Porto, as avelãs, a canela e os ovos.
- Depois, adicionam-se aos poucos a farinha e a raspa de limão.
- Leva-se a cozer, em forno médio cerca de 50 minutos, numa forma de chaminé untada de manteiga e polvilhada de farinha.
- Enfeita-se a gosto, polvilhando por exemplo com açúcar em pó.
