- 250 g de açúcar
- 200 g de manteiga
- 250 g de farinha
- 125 g de amêndoas peladas
- Raspa de meia lima
- 5 ovos
- 1 colher de café de fermento
- Amêndoa laminada
- 300 ml natas frescas
- Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme branco. Juntar os ovos, um a um, batendo bem. Juntar a farinha, a raspa da lima e o fermento.
- Por fim, juntar as amêndoas raladas.
- Deitar o preparado numa forma redonda previamente untada com margarina e polvilhada de farinha.
- Levar ao forno a cozer, em lume brando, durante cerca de 45 minutos.
- Depois de arrefecer, cortar o bolo ao meio.
- Tostar levemente as lâminas de amêndoa e reservar.
- Bater as natas com açúcar a gosto.
- Colocar uma camada de chantilly no meio do bolo e por cima do chantilly espalhar as amêndoas tostadas.
- Depois de montado o bolo, cobrir com o resto do chantilly.
