• 125 g chocolate em pó
• 2 chavenas de chá farinha com fermento
• 2 chavenas de chá açúcar
• 5 ovos
• 1 chavena de chá óleo
• manteiga amolecida
• q.b. manteiga para untar
• q.b. farinha para polvilhar
• q.b. açúcar em pó para polvilhar
• 1 colher de sopa de água

1. Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha. Peneire a farinha com o chocolate em pó num recipiente à parte.
2. Numa tigela, bata muito bem o açúcar com os ovos inteiros até obter um creme fofo e volumoso; junte-lhe primeiro a mistura de farinha e chocolate, mexendo cuidadosamente, depois o óleo e, por fim, a água fervida, continuando sempre a mexer bem.
3. Deite a massa na forma e leve a cozer, cerca de 50 minutos, em forno a 180 graus. Quando o bolo estiver cozido, retire-o e deixe-o arrefecer.
4. Depois, desenforme o bolo sobre um prato de serviço, polvilhe-o com açúcar em pó e decore-o a gosto, por exemplo com bombons de chocolate.

Opção nº 2

• 175g de margarina
• 200g de açucar
• 2 c. de sopa de aguardente ou rum
• pitada de sal
• 5 ovos
• 250g de farinha de trigo
• 50g de maisena
• 1c de chá de fermento
• 100g de chocolate em pó

1. Bate-se a manteiga ligeiramente derretida com o açucar até ficar espumosa, junta-se a aguardente, o sal fino,e os ovos um a um, continuando a bater.
2. Misturam-se as farinhas com o fermento e o chocolate e junta-se ao creme às colheradas.
3. Barra-se uma forma de buraco com margarina e polvilha-se de farinha.
4. Aquece-se o forno antes do pôr o bolo a 180 graus.
5. Coloca-se a massa na forma e coloca-se na parte de baixo do forno durante uma hora.

Opção nº 3

• 200 gr de chocolate em barra (1 tablete)
• 175 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de açúcar amarelo
• 50 g de açúcar baunilhado
• 5 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha
• 1 pitada de noz-moscada (facultativo)

1. Pré-aquecer o forno.
2. Derreter a manteiga com o chocolate.
3. Bater as claras em castelo.
4. Numa taça juntar o açúcar e o açúcar baunilhado, as gemas, o leite condensado e a farinha.
5. Adicionar o chocolate derretido com a manteiga e bater muito bem com a batedeira até fazer bolhas grandes.
6. Juntar as claras.
7. Levar ao forno em lume brando por 45 a 50 minutos.

• 160 gr de açúcar
• 160 gr de manteiga
• 200 gr de farinha
• 2 colheres de sopa de cacau
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 8 colheres de sopa de leite
• 4 ovos
• 1 cálice de licor de café
• 100 gr de chocolate em tablete
• 5 colheres de sopa de natas

1. Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma rectangular com manteiga; enfarinhe-a e reserve.
2. Bata 80 gr de açúcar com a manteiga até esbranquiçar. Acrescente-lhes a farinha, o cacau, o fermento, o leite e os ovos.
3. Mexa bem e verta para a forma. Leve ao forno por 50 minutos.
4. Entretanto, leve o restante açúcar ao lume com duas colheres de sopa de água e deixe ferver. Perfume com o licor e remova do calor.
5. À parte, junte o chocolate partido em pedacinhos com as natas e leve ao lume até derreter.
6. Retire o bolo do forno, perfure-o com um palito e regue-o com a calda que preparou.
7. Cubra com o molho de chocolate.