4 ovos
2 chávenas de chá açúcar
2 chávenas de chá de farinha com fermento
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 chávena de chá de coca-cola
200g de margarina ou 2dl de oléo
Bate-se as gemas com açúcar e margarina,junte farinha peneirada com o chocolate alternando com a coca-cola e no final envove-se as claras em castelo.
Deite em forma untada e enfarinhada e leve ao forno moderado até enfiar o palito e sair seco.
- 4 ovos
- 2 chávenas de chá açúcar
- 2 chávenas de chá de farinha com fermento
- 1 chávena de chá de chocolate em pó
- 1 chávena de chá de coca-cola
- 200g de margarina ou 2dl de oléo
Bate-se as gemas com açúcar e margarina,junte farinha peneirada com o chocolate alternando com a coca-cola e no final envove-se as claras em castelo.
Deite em forma untada e enfarinhada e leve ao forno moderado até enfiar o palito e sair seco.
OU
Bolo de Coca-Cola e Chocolate
- 300 g de farinha
- 375 g de açúcar
- 225 g de manteiga sem sal
- 125 g de natas
- 50 g cacau em pó
- 200 ml de Coca-Cola
- 3 ovos
- 1 saqueta de açúcar baunilhado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela
Cobertura:
- 150 g de natas
- 100 g de chocolate de culinária
Num fervedor leve ao lume a manteiga até derreter. Adicione o cacau, a coca-cola e as natas e envolva bem, em lume médio, até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer alguns minutos.
Transferi o preparado anterior para a taça da batedeira.
Numa taça junte a farinha, o açúcar, o açúcar baunilhado, a canela, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, previamente peneirados e envolva bem. Adicione os secos ao preparado anterior.
Adicione os ovos um a um, batendo sempre, até obter uma massa homogénea.
Verta a massa para uma forma circular (20 cm) previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve-a ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante 30 a 45 minutos (faça o teste do palito).
Entretanto prepare a cobertura aquecendo as natas num fervedor e, quando estiverem bem quentes, retire-as do lume e adicione o chocolate partido em pedaços.
Tape e deixe repousar durante 5 a 10 minutos. Depois misture muito bem com uma vara de arames até obter um creme liso e homogéneo.
Deixe o bolo arrefecer e cobra-o com a ganache de chocolate. Decore a gosto.
