- 125g de chocolate amargo
- 125g de manteiga
- 140g de açúcar em pó
- 60g de farinha
- 3 ovos grandes
- manteiga e farinha para a forma
- 1c. (sopa) rasa de café solúvel
- 1c. (sopa) de licor de café
- 250g de natas geladas bem batidas
- Corte o chocolate aos pedaços e derreta-o e banho-maria com a manteiga.
- Misture, numa tigela, o açúcar, a farinha e os ovos batidos. Adicione o preparado de chocolate e manteiga.
- Bata tudo muito bem com uma colher de pau. Deite a massa numa forma lisa barrada com manteiga e polvilhada com farinha. Asse no forno pré-aquecido a 180ºC.
- Passados 35 minutos verifique se a massa está cozida. Desenforme o bolo e deixe-o arrefecer sobre uma rede.
- Dissolva o café com 2c. (sopa) de água quente. Junte o licor e em seguida incorpore metade das natas. Bata de novo e adicione as restantes natas.
- Corte o bolo às fatias e sirva-as decoradas com o creme de café.
